Pascal Baetens
“Ik zie mijn fotografie als een vorm van ontmoeting. En je kunt niet dichter bij iemand komen, dan bij een persoon die naakt is.”
Pascal Baetens is een klinkende naam in de wereld van de naaktfotografie. Op een bijzonder fragiele manier brengt hij de mens in zijn meest pure vorm in beeld. “Mijn sessies zijn ontmoetingen, en je kunt niet dichter bij iemand komen dan bij iemand die naakt is”, aldus Pascal Baetens.
Amaranth – Vegan chef Pieter-Jan Lint
“Alles wat op deze planeet leeft, is zo wonderbaarlijk, maar hebben we helaas herleid tot een product, tot iets wat consumeerbaar is.”
Chef Pieter-Jan Lint zette de volgende stap in zijn succesvolle carrière en opende samen met zijn partner Carmen Duytschaever een nieuw restaurant, Amaranth. Een nieuw verhaal van vegan cuisine op gastronomisch niveau. “In het restaurant mikken we op een zo breed mogelijk publiek om ze kennis te laten maken met de plantaardige keuken”, vertelt Pieter-Jan.
